Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública, la Alcaldía de Cartago, a través de su equipo de inspección y vigilancia, viene adelantando visitas a los diferentes expendios de productos cárnicos en el municipio.
Durante estas jornadas, se verifica el cumplimiento de las normas sanitarias, las condiciones de almacenamiento, refrigeración, manipulación y trazabilidad de los productos, así como la documentación legal de cada establecimiento.
Estas acciones buscan prevenir riesgos para los consumidores y asegurar que la carne y sus derivados que llegan a la mesa de los cartagüeños cumplan con todos los requisitos de calidad e inocuidad.
