La Alcaldía de Cartago explicó que el menú del Programa de Alimentación Escolar (PAE) no se planea al azar. Cada preparación que reciben los estudiantes responde a criterios técnicos y nutricionales establecidos por profesionales encargados del programa.
La planificación del menú busca garantizar una alimentación equilibrada que contribuya al bienestar y desarrollo de los niños, niñas y adolescentes que hacen parte de las instituciones educativas del municipio.
Para ello se tienen en cuenta factores como los requerimientos nutricionales de los estudiantes, la variedad de alimentos, el equilibrio entre grupos alimenticios y los lineamientos establecidos para este programa a nivel nacional.
De esta manera, el PAE busca asegurar que los estudiantes reciban una alimentación adecuada durante su jornada escolar.
